So heißt der Blog von Lena, die uns heute einen Blick auf ihren letzten Wochenendeinkauf schenkt. Die geplanten Rezepte klingen sehr verlockend.
// Den gestrigen Markt in der Nachbarschaft habe ich leider verpasst und auch heute reicht die Zeit nicht, um den Wochenmarkt in einem anderen Stadtteil zu besuchen. Daher huschte ich so eben, auf die Schnelle, in den nächsten Supermarkt und das angrenzende Reformhaus, so dass das Wochenende lecker werden kann. Eingekauft wurde vor allem viel Obst und Gemüse, möglichst in Bio-Qualität, ein paar Kräuter (Basilikum, Minze und Koriander), Tofu, Wraps, Sojadrink, ein Aufstrich, Frühstücksbrei sowie Gemüse Burger, Hot Dogs und ein Fläschchen Mate Cola. Gepaart mit Zutaten aus meinem riesigen Vorratsschrank, ergeben sich vielfältige Möglichkeiten. Geplant sind Hot Dogs mit Basilikum-Aioli, dazu Süßkartoffel-Fries und Burrito Bowl mit Black Beans, Zucchini und einer zitronigen Yofu-Sauce. Bestes Seelenfutter für eine anstrengende Zeit!“
Lena entschied sich im Jahr 2008 für die vegane Lebensweise und bloggt seit 2011 unter dem Namen A Very Vegan Life. Mit viel Liebe und Leidenschaft experimentiert sie seither am liebsten mit frischen Kräutern und unterschiedlichen Schärfegraden, oft inspiriert von der lateinamerikanischen Küche, in Hannover. Zur Zeit befindet sie sich im Studium der Sozialen Arbeit. Die schönsten Zeiten verbringt sie mit ihrer besten Mitbewohnerin und Französischen Bulldogge Wilma, bei Städtereisen und in den wechselnden Ausstellungen der vielen, vielen Kunstmuseen.
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