spontan vegan essen

Goldene-Milch-Smoothie

Ja, Leute – das neue Jahr hat schon angefangen und hier ist immer noch nix Neues passiert. Unglaublich! Ich wurde ja sowas von ausgebremst mit Jahresanfang, das es schon beinahe unverschämt ist. Aber, statt lange rumzujammern, konzentriere ich mich einfach auf das, was geht (Essen) – statt auf das, was nicht geht (Laufen). Kurzes Update, für alle die es verpasst haben: ich bin mit einer dicken, bösen Erkältung geschlagen, die ein wenig mehr ist als das übliche Leidenstheater (ein Kollege meinte neulich: „Das klingt ja schlimmer als Männerschnupfen“ – ist es auch). Deswegen muss mein sportlicher Start 2016 noch ein wenig warten, aber hey, das bin ich ja schon gewohnt. Also widmen wir uns den schönen Dingen des Lebens:

Goldene Milch

ist im Ayurveda schon lange bekannt als wertvolles Getränk, das weit mehr ist als nur eine kleine Zwischenmahlzeit. Goldene Milch ist ein wahrer Schatz für die Gesundheit. Beim Recherchieren bin ich auf den Blog von Lea gestoßen, die sogar ein komplettes Rezept mit wunderschönen Bildern veröffentlicht hat über die Herstellung der goldenen Milch.

Da ich vor kurzem vom Diagnostikzentrum beauftragt wurde, einen schönen Winter-Smoothie zu kreieren, dachte ich mir, was als Milch schmeckt, ist als Smoothie bestimmt mindestens genauso lecker. Und da meine Erkältung zwar abklingt, aber bei weitem noch nicht Geschichte ist, kam mir diese Gelegenheit gerade recht. Denn vor ein paar Tagen habe ich beim Einkaufen bei den Gewürzen etwas ganz Wunderbares entdeckt: ein Päckchen „Kurkuma Latte Vanille“ von Sonnentor. Das passte perfekt für meine Smoothie-Pläne.

Hier also das Rezept für meinen „Golden Winter Smoothie“

250 ml Cashewmilch (selbermachen oder z. B. bei DM kaufen)
1 TL „Kurkuma Latte“ z. B. von Sonnentor
1 getrocknete Feige
1 kleine Banane
1 mittelgroße Birne
50 ml Kokosmilch (optional)
1 TL Dattelsirup (optional)

Die Cashewmilch mit dem TL „Kurkuma Latte“ kurz aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in grobe Stücke schneiden und in den Mixer geben. Mit der erwärmten Milch auffüllen und für ca. 1 Minute pürieren.

Reicht für 2 Portionen & macht schön warm.

Kurkuma, Zimt, Kakao & Co – der Mehrwert für unsere Gesundheit

Und hier noch ein paar Hard Facts zu den Zutaten, des „Kurkuma Latte“-Gewürzmischung von Sonnentor. Ein großer Dank für’s Recherchieren gebührt meinem Mann, der den heutigen Sonntagnachmittag ganz ins Zeichen von Kurkuma gestellt hat.

Kurkuma: allgemein stärkend und kräftigend, entzündungshemmend, blutbildend, unterstützt die Proteinverdauung

Zimt: krampflösend, schmerzstillend, blutzuckerregulierend, antibakteriell, magenberuhigend

Kakao: entspannend, euphorisierend, blutdrucksenkend

Ingwer: antibakteriell, entzündungshemmend

Vanille: muskelstärkend, stoffwechselfördernd

Süßholz: entzündungswidrig, schmerzlindernd

Pfeffer: abwehrkräftebildend, entkrampfend

Falls es wer von euch ausprobiert, würde mich interessieren, ob euch das auch so schmeckt, wie mir. Schreibt mir doch ein Kommentärchen 😉

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